餐廚廢油的回收和處理常常用于生物柴油和機械油脂原料的生產(chǎn)，全球的食物生產(chǎn)最后都會又接近三分之一的食物殘渣和食物廢料，特別是在食品生產(chǎn)的過程仲、餐廳、食堂和超市等地方，會有大量的聚集的食物殘渣。

    使用離心機進行餐廚廢油的回收和處理，常常用于企業(yè)處理食物殘渣和廚余垃圾時會用到的設(shè)備，臥式沉降離心機可以從食物殘渣中分離出極大一部分的油，在廚余垃圾中所分離的油脂純度相當(dāng)?shù)母?，可作為廢油進一步回收利用，分離效果很好，而且離心機的排出的固炸含油濾野很低，同時分離出來的殘留物還含有水和固體，可以作為沼氣能量的發(fā)酵原料使用或進一步脫水處理使用。

使用三相臥式沉降離心機對餐廚廢油的回收和處理的優(yōu)勢還是很明顯的，相對傳統(tǒng)方法，使用離心機回收過程更快并能有效清潔，同時借助添加劑更好地處理使用過的油，可以連續(xù)不斷的工作可實現(xiàn)更大的處理量和更高的效率，同時可以最大程度化的固體脫脂，進一步的降低了加工中使用的人工成本和維護成本。