第二種就是直接處理法，即將酒糟廢水直接賣給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或養(yǎng)殖場用于飼養(yǎng)牲畜或魚蝦，亦或是結(jié)合其他動(dòng)物的糞便來培養(yǎng)蠅蛆和蚯蚓。

這種方法看似非常合理而且環(huán)保，但是此方法有兩個(gè)弊端：一是鮮酒糟直接飼喂牲畜，消化吸收差，霉爛酒糟易產(chǎn)生病毒害；二是鮮酒糟含水率高，難運(yùn)輸，易腐敗變質(zhì)，對(duì)于量大而集中的大、中型酒廠很難從根本上解決問題。三是農(nóng)民的需求也根據(jù)市場的變化而變化，難以穩(wěn)定。四是培養(yǎng)蠅蛆和蚯蚓培養(yǎng)但因?yàn)樯a(chǎn)周期較長，需要建設(shè)大型飼養(yǎng)和加工工廠才能滿足要求。

第三種就是資源再利用法，即將酒糟廢水經(jīng)過一系列工藝（包括固液分離，濃縮，生化，干燥，發(fā)酵酶解等）處理后，達(dá)到零排放，而分離濃縮出來的固體則可加工成飼料或者肥料。第三種方法是最為環(huán)保，對(duì)社會(huì)貢獻(xiàn)最大，但同時(shí)由于工藝復(fù)雜，所以相對(duì)于技術(shù)門檻和設(shè)備投資成本也相對(duì)較高， 比較適用于中大型酒廠，或者集中處理站。

第三種方法又可細(xì)分為兩種：一種就是物理法，另外一種是生物法。物理法即供能量將固液分離后的酒糟和酒糟廢水過濾液分別干燥，實(shí)現(xiàn)零排放，完全解決環(huán)保問題，然后將干燥后的二者合并制成飼料或者飼料添加劑。 這種法的成品產(chǎn)品得率高，飼用價(jià)值好，但設(shè)備投資和能耗等運(yùn)行費(fèi)用都很高，在國內(nèi)也難以推廣。另外一種則是利用（單／多）微生物對(duì)酒糟廢液進(jìn)行發(fā)酵或酶解后，提取高蛋白物質(zhì)，然后將其制成飼料。

以上級(jí)就是今天我們對(duì)于酒糟廢水的處理做一個(gè)初步的介紹，下一期我們將繼續(xù)為您介紹酒糟廢水的具體處理方法。

（完）