如何提取蓖麻油？提取過(guò)程中需要用到哪些設(shè)備？我們先來(lái)講一種方法水酶法。

　　水酶法是以機(jī)械和酶解為手段降解植物細(xì)胞壁，使油脂釋放。

　　在植物油料中，油脂存在于油料細(xì)胞內(nèi)部，并通常與其他大分子(蛋白質(zhì)和碳水化合物)結(jié)合，構(gòu)成脂蛋白、月旨多糖等復(fù)合體。只有將油料組織的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及油脂復(fù)合體破壞，才能提取細(xì)胞內(nèi)的油脂。

　　采用對(duì)油料組織和對(duì)脂蛋白、脂多糖等 復(fù)合體有降解作用的酶(如蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等)處理油料，可以達(dá)到油料預(yù)處理的目的。

　　首先在機(jī)械破碎的基礎(chǔ)上，酶對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步破壞，以及酶對(duì)脂蛋白、脂多糖等復(fù)合體的分解作用，可增加油料組織中油的流動(dòng)性，從而提高出油率。

　　清楚，在油料提油過(guò)程中，部分磷脂轉(zhuǎn)移到油中，與蛋白質(zhì)結(jié)合并吸附在油滴表面形成穩(wěn)定的乳狀液，不利于油脂的分離提取，酶的作用可降低乳狀液的穩(wěn)定性，提高油的得率。

　　最后本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種工藝簡(jiǎn)單安全，設(shè)備簡(jiǎn)單，易操作，提油率高，油品質(zhì)好，制油周期短，成本低，且可以同時(shí)綜合利用蛋白質(zhì)的水酶法提取蓖麻油的方法及裝置。

　　本發(fā)明之水酶法提取蓖麻油工藝路線如下: 種子一清理(去種皮)一破碎(磨漿)一酶解一離心分離一清油。

　　這時(shí)候要選用三足離心機(jī)，管式離心機(jī)，臥螺離心機(jī)，碟式離心機(jī)。

　　管式離心機(jī)：通過(guò)本機(jī)對(duì)液體中的固相雜質(zhì)分離，達(dá)到澄清的效果。用于分離各種難于分離的懸浮液。特別適用于濃度小粘度大，固相顆粒細(xì)，固液重度較小的固液分離。固相要停機(jī)后取出。

　　碟式離心機(jī)：可快速連續(xù)的對(duì)固液和液液進(jìn)分離，是立式離心機(jī)的一種，轉(zhuǎn)鼓裝在立軸上端，通過(guò)傳動(dòng)裝置由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)而高速旋轉(zhuǎn)。

　　臥螺離心機(jī)：臥螺離心機(jī)是一種臥式螺旋卸料、連續(xù)操作的沉降設(shè)備。本類離心機(jī)工作原理為：轉(zhuǎn)鼓與螺旋以一定差速同向高速旋轉(zhuǎn)，物料由進(jìn)料管連續(xù)引入輸料螺旋內(nèi)筒，加速后進(jìn)入轉(zhuǎn)鼓，在離心力場(chǎng)作用下，較重的固相物沉積在轉(zhuǎn)鼓壁上形成沉渣層。

　　根據(jù)產(chǎn)品不同，選擇的設(shè)備也是不同的，因此蓖麻油提取的情況，是根據(jù)生產(chǎn)來(lái)確定的。